贵州清酒人家_清酒人家46度-酒百科

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青酒产地是哪个省青酒产地是贵州省，诞生于1955年的青溪酒作坊，历经公私合营及国营企业的发展历程。多年来，凭借精湛酿酒工艺和品质追求，青酒已成功研发出一系列备受欢迎的产品。

精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。

作为主管生产品质的负责人，贵州青酒集团总经理助理吴海认为，白酒能存放多长时间，是不是存放时间越久越好喝，这需要具体问题具体分析，不能一概而论。吴海举青酒为例。

竹叶青酒是勾兑酒。竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名用独特生产工艺加工而成。清醇甜美的口感从唐、宋时期就被人们所肯定。

为什么这样说呢？因为勾兑是调酒的一个过程，业内术语是“勾兑、调味”，但很多人把“勾兑”单列出来，意思指用酒精和香精香料来做的酒。其实，调酒时，加入软化水降度就是“勾兑”的一个工序。

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